美食天堂新闻:百里香煎猪排配苹果

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2019-03-16 23:56
成都新闻网
百里香煎猪排配苹果由成都新闻网采编:来上海很多年,和阿姨学了些上海菜,红烧大排和黄金炸猪排都是超级的美味菜肴,红烧重浓油赤酱,油炸重外脆里嫩,两种都是家人的爱!如今,又多出第三种,煎! 煎是技巧也是实践中得来的,首...

来上海很多年,和阿姨学了些上海菜,红烧大排和黄金炸猪排都是超级的美味菜肴,红烧重浓油赤酱,油炸重外脆里嫩,两种都是家人的爱!如今,又多出第三种,煎!

煎是技巧也是实践中得来的,首先得腌,腌得入味才能保持肉吃进味道,再者煎讲究火攻,最后要焖,汇总成一句话就是腌,煎,焖搞定!经验累积出来的厨房技巧,试试,管用!

百里香煎猪排配苹果

用料:猪大排一份,洋葱一个,苹果一个,秋葵2-3个,百里香少许,樱桃酒适量

百里香煎猪排配苹果的做法

百里香煎猪排配苹果的做法

1、大排洗净后擦干水分用刀背拍松后摸入少许细盐

2、接着撒入黑胡椒腌制一刻钟左右

百里香煎猪排配苹果的做法步骤1-2

3、苹果去皮后切块状,洋葱切丝,秋葵切条

4、瓦锅放油后加入洋葱翻炒

百里香煎猪排配苹果的做法步骤3-4

5、炒香后放入苹果和百里香

6、接着放少许樱桃甜酒同煮

百里香煎猪排配苹果的做法步骤5-6

7、平底锅加热放油后下猪排

8、中火慢煎,微微焦黄时翻面煎,旁边可以下秋葵同煎

9、两面煎熟后放入瓦煲中焖1-2分钟即可

百里香煎猪排配苹果的做法步骤7-9

百里香煎猪排配苹果做法小贴士

1,选择做煎猪扒时,最好不要选带大骨的猪排,这样骨头不容易熟透

百里香煎猪排配苹果

2,煎猪排的口感比较清淡,配点甜酒和水果,口感清新,不油不腻

3,苹果选择脆的,不要选面的苹果,煮起来会烂烂的不好吃

美食城网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

关键词:

苹果的功效与作用

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