美食天堂新闻:香辣鳗鱼条

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2018-12-13 01:26
成都新闻网
香辣鳗鱼条由成都新闻网采编:美食城家常香辣鳗鱼条的做法大全,让你最详细了解香辣鳗鱼条的做法,香辣鳗鱼条怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么...

菜系及功能:家常菜谱

香辣鳗鱼条原料:鳗鱼500克,干辣椒1个,料酒、精盐、酱油、白糖葱花、姜末、花椒,辣椒油、花生油、鲜汤各适量。

香辣鳗鱼条的做法:

 

香辣鳗鱼条

1)鳗鱼剖腹去内脏,用热水洗去黏液,切成长8厘米、宽1.5厘米的条,用酱油、花椒稍腌一会,干辣椒切碎。

2)锅内放花生油烧至八成热,将腌渍过的鱼条放入油锅炸至金黄色,捞出。

3)锅内留油适量,烧热,下葱、姜丝、干辣椒末,煸出香味,加入料酒、精盐、白糖、花椒和鲜汤,倒入鱼条,煨至汤汁将尽时拣去花椒,浇上辣椒油,出锅装盘即成。

香辣鳗鱼条特点:鲜辣可口。

美食城网站小提示

芦笋和鳗鱼能一起吃:养阴润肺,祛湿化痰,杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。

鳗鱼和牛肝不能一起吃:二者起生化反应,不利于健康

关键词:鳗鱼鳗鱼食谱

鳗鱼营养价值

鳗鱼具有降血脂,抗动脉粥样化硬化,抑制血小板凝聚,降血压,防癌抗癌,明目,美容等作用,有“水中人参”之誉。适用于虚劳骨蒸、风湿痹痛、脚气、风疹、小儿疳积、妇女崩漏、肠风、痔漏、疮疡等。...[更多]

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