川蜀美味容易“吃”出胃癌?华西医院专家支招教你如何防治

发布时间:2020-06-02 13:51   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:川蜀美味容易“吃”出胃癌?华西医院专家支招教你如何防治由成都新闻网采编:四川在线消息(记者 杨丹)四川人的盘中美食或成胃癌一大诱因。6月1日,四川大学华西医院腹部肿瘤科主任毕锋教授指出,在我国,胃癌的发生率比较高的几个地区有一个共同特点,即饮食结构重盐油、偏辛...

四川在线消息(记者 杨丹)“四川人的盘中美食或成胃癌一大诱因。”6月1日,四川大学华西医院腹部肿瘤科主任毕锋教授指出,在我国,胃癌的发生率比较高的几个地区有一个共同特点,即饮食结构重盐油、偏辛辣,以美食出名的四川省也位列高发病率的省份之一。“我国的胃癌发病率与死亡率居高不下,甚至还有不断年轻化的趋势。”

盘中美食或成胃癌一大诱因

毕逢教授说,在我国,胃癌的发生率比较高的几个地区有一个共同特点,即饮食结构重盐油、偏辛辣,以美食出名的四川省也位列高发病率的省份之一。

毕锋教授分析说,四川胃癌发病率比较高与居民饮食习惯有很大的关系。一方面,泡菜这类腌制食品是川蜀地区的餐桌常客,尽管四川人祖祖辈辈吃泡菜,但也需注意适量,毕竟腌菜含有亚硝胺,这是一种致癌物质。另一方面,四川人爱吃熏肉、腊肉等熏制的食品,还有烧烤、麻辣烫,这些食物中的油类会在制作过程中转变成强致癌物质苯并芘。

此外,四川人民钟情的火锅也是胃癌诱因之一,四川火锅通常以辛辣口味为主,加上食用时过烫,都会对肠胃有很强的刺激,容易激发胃粘膜不断地损伤修复,久而久之则有可能形成癌症。

因此,专家建议,预防胃癌要从注意饮食结构的合理开始着手。病从口入,如果加强预防,胃癌有希望在一定程度上大大减少发病率。同样地,如今引发热议的“胃癌年轻化”问题,也与饮食习惯息息相关。年轻人好好吃饭非常重要,少吃油炸食品、快餐、包装零食等,都有助于胃癌的预防。

早诊早筛对生存率大有助益

“胃癌早期发病隐匿,十分不易被觉察。”毕锋教授指出,早期胃癌的症状和胃炎较为类似。研究也显示,80%的早期胃癌没有明显症状,少数患者会出现如饭后上腹部饱胀,恶心,反酸等症状,难以引起足够的重视。随着肿瘤的生长,影响胃功能时才出现较为明显的症状,但均缺乏特殊性。

“事实上,早期胃癌手术后五年生存率可达到90%-95%;而晚期胃癌患者的五年生存率在5%以下。而在中国,约80%的胃癌患者确诊时已是晚期4,因为缺少有效的治疗手段,大部分患者的生存时间都非常有限。”专家再三强调,早筛查、早诊断、早治疗是胃癌防治的关键。其中,胃镜筛查正是一项极其重要的胃癌早期筛查和防止的手段。毕锋教授建议,40岁甚至35岁以上的人,一旦有胃部不舒服的症状的时候,一定要及时问诊,做胃镜检查,有助于提早胃癌确诊阶段,从而提高患者的治愈率。

此外,毕锋教授还指出了四大癌前病变症状,即胃炎(肠化/重度不典型增生)、胃溃疡、胃息肉、残胃,有相应症状的患者需要特别注意胃癌的预防。胃癌晚期治疗短板迎来时代突破毕锋教授表示,大部分不能手术的晚期胃癌患者,如果不干预不治疗,一般的生存时间是3-6个月,通常化疗能使得患者的中位生存时间达到9-11个月左右,仍然不足一年;此外,分子靶向药物尽管能有效延长生存期,但能够获益的胃癌患者不足10%。

“现在欧狄沃这个PD-1抑制剂获批用于晚期胃癌之后,胃癌治疗就进入了免疫治疗时代。”毕锋教授解释道,“免疫治疗简单来说,就是通过进行细胞程序性死亡,来杀掉肿瘤细胞。根据临床研究的数据,免疫治疗对晚期胃癌患者生存的影响还是非常巨大的,相对获益这部分人群有时候会达到长时间的生存。当然,有的病人还想活得更长,但科学的发展是个逐步进步的过程,目前能够达到这样的生存期已经非常不易。”毕锋教授表示。政府机构全力加强健康保障近年来,重大疾病保障成为读者反映强烈的热点问题。

毕锋教授在采访中提及:“药物纳入医保、商保,加上还有很多药物的患者援助等项目也在逐步落实,所以现在好多病人都能把这些新药用起来了,这是很好的事情。”

据悉,目前,中国癌症基金会推出的“欧狄沃患者援助计划”已经覆盖了胃或胃食管连接部腺癌适应症,旨在为更多符合条件的晚期胃癌患者减轻经济负担、延长生存期。